Detalles del producto
Lugar de origen: China.
Certificación: ISO HALAL KOSHER
Condiciones de pago y envío
Nombre del producto: |
Monoestearato de la glicerina |
Otros nombres: |
GMS |
El tipo: |
emulsionantes |
No CAS.: |
31566-31-1 |
EINECS No.: |
E471 |
Apariencia: |
Polvo sólido ceroso blanco lechoso |
Grado: |
Grado alimenticio |
Aplicación: |
alimento |
Muestra: |
Disponible |
Tiempo de conservación: |
1 años |
Nombre del producto: |
Monoestearato de la glicerina |
Otros nombres: |
GMS |
El tipo: |
emulsionantes |
No CAS.: |
31566-31-1 |
EINECS No.: |
E471 |
Apariencia: |
Polvo sólido ceroso blanco lechoso |
Grado: |
Grado alimenticio |
Aplicación: |
alimento |
Muestra: |
Disponible |
Tiempo de conservación: |
1 años |
Introducción del monostearato de glicerina destilada
El monostearato de glicerina destilado ((DMG95), también llamado monoglicéridos destilados o monostearato de glicerina GMS99, se elabora con aceite vegetal natural y grasa,que es el emulsionante de alimentos más utilizado.
Personajes:
Es un emulsionante no iónico, valor HLB 3.8-5.3.
Indice de calidad:
Indicador | Norma (GB15612-1995) | Resultado del ensayo |
Apariencia (20°C) | Sólido ceroso blanco lechoso/amarillo claro | Polvo sólido ceroso blanco lechoso |
Contenido de monoglicéridos/% | ≥ 90% | 99.2 |
Ácido libre/% | ¥2.5 | 0.36 |
Valor del yodo ((g/100g) | ¥4.0 | 0.24 |
Punto de congelación/°C | 60.0 ~ 70.0 | 67.5 |
Metales pesados (Pb/%) | - ¿Qué quieres decir?0005 | El valor de las emisiones0005 |
En % | - ¿Qué quieres decir?0001 | El valor de las emisiones0001 |
Personajes:
1Es bueno para la emulsión estable de forma para evitar la delaminación y el depósito de alimentos y bebidas mediante la adición de emulsionante. y podría mejorar la calidad del producto y prolongar la vida útil del producto.
2. Puede formar el complejo con la proteína y el miedo, evitar el almidón de envejecimiento, utilizado en el pan, pastel para mantener la vida útil.
3Puede colocarse en orden en la superficie de la grasa, lo que ayuda a controlar y estabilizar la cristalización de la grasa, especialmente en la producción de margarina.Puede mejorar la plasticidad y la maleabilidad del producto para evitar la delaminación del aceite y el agua..
- ¿ Qué pasa?
1Puede mezclarse directamente bien con harina para su uso.
2. poner este producto en agua tibia a unos 70°C con 1: 6 para obtener una sustancia en forma de pasta, para su posterior procesamiento.
Aplicación
Para alimentos:
1.Emulsionante, dispersor, espumante, antiespumante, contenedor, almidón, retrógrado y control de la condensación de las grasas 2.blanqueador de café, caramelos cafés y chocolate, chicles, productos de carne, antiespumantes comestibles y demás.
Para productos no alimenticios:
Lubrificantes de PVC, emulsionantes y espesantes auxiliares para cosméticos, agente antifogador de película de plástico de invernadero agrícola, agente antistatico de película de embalaje.
Almacenamiento y transporte:
Sellado y conservado a baja temperatura, en un lugar seco, fresco y bien ventilado, con el fin de evitar la humedad y la formación de tortillas.
Se prohíbe estrictamente el almacenamiento y el transporte con material explosivo, combustible o nocivo.
La vida útil es de 24 meses.