Monoglicéridos destilados DMG90, monostearato de glicerina destilada
(GMS90) E471 DMG95
Introducción del monostearato de glicerina destilada
Estructura química:
Personajes:
Es un emulsionante no iónico, valor HLB 3.8-5.3.
Indice de calidad:
| Indicador |
Norma (GB15612-1995) |
Resultado del ensayo |
| Apariencia (20°C) |
Sólido ceroso blanco lechoso/amarillo claro |
Polvo sólido ceroso blanco lechoso |
| Contenido de monoglicéridos/% |
≥ 90% |
99.2 |
| Ácido libre/% |
¥2.5 |
0.36 |
| Valor del yodo ((g/100g) |
¥4.0 |
0.24 |
| Punto de congelación/°C |
60.0 ~ 70.0 |
67.5 |
| Metales pesados (Pb/%) |
- ¿Qué quieres decir?0005 |
El valor de las emisiones0005 |
| En % |
- ¿Qué quieres decir?0001 |
El valor de las emisiones0001 |
Personajes:
1Es bueno para la emulsión estable de forma para evitar la delaminación y el depósito de alimentos y bebidas mediante la adición de emulsionante. y podría mejorar la calidad del producto y prolongar la vida útil del producto.
2. Puede formar el complejo con la proteína y el miedo, evitar el almidón de envejecimiento, utilizado en el pan, pastel para mantener la vida útil.
3Puede colocarse en orden en la superficie de la grasa, lo que ayuda a controlar y estabilizar la cristalización de la grasa, especialmente en la producción de margarina.Puede mejorar la plasticidad y la maleabilidad del producto para evitar la delaminación del aceite y el agua..
- ¿ Qué pasa?
1Puede mezclarse directamente bien con harina para su uso.
2. poner este producto en agua tibia a unos 70°C con 1: 6 para obtener una sustancia en forma de pasta, para su posterior procesamiento.
Aplicación
Para alimentos:
1.Emulsionante, dispersor, espumante, antiespumante, contenedor, almidón, retrógrado y control de la condensación de las grasas 2.blanqueador de café, caramelos cafés y chocolate, chicles, productos de carne, antiespumantes comestibles y demás.
Para productos no alimenticios:
Lubrificantes de PVC, emulsionantes y espesantes auxiliares para cosméticos, agente antifogador de película de plástico de invernadero agrícola, agente antistatico de película de embalaje.
Almacenamiento y transporte:
Sellado y conservado a baja temperatura, en un lugar seco, fresco y bien ventilado, con el fin de evitar la humedad y la formación de tortillas.
Se prohíbe estrictamente el almacenamiento y el transporte con material explosivo, combustible o nocivo.
La vida útil es de 24 meses.
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- El siguiente:Aditivo alimentario Emulsionante de alimentos Esteroil lactílato sódico SSL E481
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