Carne para el almuerzo N*5,7 78% Gérmen de trigo Gluten

Carne para el almuerzo N*5,7 78% Gérmen de trigo Gluten

Introducción de la proteína de gluten de trigo

El gluten de germen de trigo también se conoce como gluten de trigo o harina de gluten.extrae y seca la proteína de harina que contieneEl gluten vital consiste principalmente en gliadina y glutenina con un contenido de proteínas de hasta el 85%.coagulabilidad por adherencia térmica y liposucciónEl gluten es esencial en la industria alimentaria, la industria de los cereales, la industria textil, la industria de la fabricación de papel, la industria de la construcción y la industria de la construcción.industria química y piensos de alta precisión como enriquecedores de gluten, y aditivos proteicos.

Información nutricional (por cada 100 g)

Gluten de germen de trigo imágenes

Aplicación del gluten de germen de trigo

1- Pan: añadir entre el 1% y el 3% de gluten de trigo (dependiendo del contenido de gluten de la harina) para aumentar la resistencia de la masa, la viscoelasticidad, la extensibilidad y la estabilidad, mantener los gases generados en el período de prueba,Control de la expansión y mantenimiento del volumen uniformeEl gluten es conocido por mantener la forma, mejorar la calidad del pan, prolongar el tiempo de envejecimiento y proporcionar nutrición y es totalmente diferente de otros agentes químicos del gluten.

2Los fideos instantáneos, los fideos de longevidad, los fideos: añadir 1% a 2% de gluten de trigo para aumentar la dureza de los fideos.hirviendo y remojando durante mucho tiempo, flexible y delicioso.

Características de la proteína de gluten de trigo

· Los gránulos de paja de trigo son prácticamente libres de polvo.

· Amistoso con el medio ambiente los residuos pueden utilizarse como un excelente fertilizante tiempo de compostaje corto neutralidad de carbono en 1 año

· Reducir el espacio de almacenamiento necesario para la cama.