Resaltar:
harina de trigo vital
, Proteína vital del trigo
El tipo: |
Reforzadores de la nutrición |
EINECS No.: |
232-317-7 |
No CAS.: |
Las demás: |
Otros nombres: |
Gluten de trigo vital,VWG,Gluten |
Apariencia: |
Polvo amarillo claro |
Tiempo de conservación: |
24 meses |
Grado: |
Grado alimenticio,aditivos alimentarios |
Embalaje: |
Bolsa,25 kg por bolsa o bolsa de toneladas |
Aplicación: |
Aditivo alimentario,aditivo para pan,alimento,cuidado de la salud,aromatizante,grado alimenticio y f |
Certificación: |
ISO,HACCP,KOSHER |
Mejoradores de la nutrición Gluten en polvo de trigo vital para alimentos para hornear / alimentos para pasta
Gluten en polvo de trigo vital para alimentos para hornear, alimentos para pasta, alimentos para salchichas, etc.
Breve introducción:
Este gluten vital del trigo obtenido por extracción física del trigo es insoluble en agua, aparece como un polvo fino ligeramente amarillento y tiene un sabor típico del trigo.
Vital Wheat Gluten se elabora a partir de trigo de alta calidad mediante tecnología de separación en tres fases.revestimientos y saborizantes; cereales para el desayuno; analogías de queso y pizza; carne, pescado, aves de corral y productos a base de surimi; molienda y enriquecimiento de harina; bocadillos nutricionales; cuidado personal;y ayuda farmacéutica para tabletas y más.
El gluten en polvo de trigo vital se puede utilizar en los siguientes productos de panadería: pan, croissants, pasteles daneses, pastel, pudín de ciruela, pastel de mantequilla, pastel de esponja, pastel de crema, pastel de libra.
El gluten vital del trigo también puede usarse como ingrediente proteico en la fabricación de alimentos para mascotas.
Características del producto:
| Formulario |
En polvo |
| El color |
Un poco amarillento |
| El olor |
No hay olor. |
| Sabor y sabor |
Trigo natural |
Parámetro físico-químico
| Humedad |
90,0% como máximo. |
| Proteína (Nx6.25) |
820,2% Min. |
| Proteína (Nx5.7) |
750,0% Min. |
| Espojo |
10,0% como máximo. |
| Tasa de absorción de agua |
El 150% Min. |
| Porcentaje en el tamiz de 200 μm |
20,0% como máximo. |
Información nutricional (por cada 100 g)
| Valor energético |
370 kcal o 1548 KJ |
| Hidratos de carbono |
13.80 g |
| Proteína |
75.00 g |
| Grasa total |
1.20 g |
| Grasa saturada |
0.27 g |
| Trans fac |
No hay |
| Fibras |
0.60 g |
| Soja (Na) |
290,00 mg |
OGM:
Este producto no contiene ningún ingrediente de origen OGM mencionado en el Reglamento CE no 1829/2003 sobre alimentos y piensos modificados genéticamente.
Tiempo de conservación:
La vida útil total del producto del material entregado a granel es de 24 meses después de la fecha de producción si se almacena en las condiciones de almacenamiento recomendadas.
Condición de almacenamiento:
Conservar el producto en un lugar seco y limpio (< 20°C, < 60% RH) lejos de materiales olorosos.
Embalaje:
1- Bolsas de papel de varias capas con revestimiento interno de polipropileno.
2Las bolsas de tejido poliestireno grandes.
3Otros embalajes según la idea del comprador.
Etiquetado y marcas
Lenguaje, patrón y detalles de contenido según la opción del comprador.
El gluten de trigo es la proteína natural insoluble en agua separada de las harinas de trigo naturales.Absorbe de dos a tres veces su peso en aguaLas diferencias en las propiedades del gluten de trigo en comparación con casi todas las demás proteínas alimenticias se deben en gran medida al nivel de polaridad de la estructura total de aminoácidos.La mayoría de las proteínas alimenticias tienen niveles de grupo polar del 30~45% y tienen una carga negativa neta, mientras que el gluten de trigo tiene un nivel de grupo polar de aproximadamente el 10% con una carga positiva neta.Esto resulta en la repulsión del exceso de agua y la estrecha asociación de las moléculas de gluten de trigo y resistencia a la dispersiónEn los productos horneados, esto resulta en la capacidad de formar adhesivos, masas cohesivas, películas y redes tridimensionales.retención de gases, estructura, absorción de agua y retención con panes, pasteles, rosquillas, etc. También se utiliza como ayuda para la formulación, aglutinante, relleno y ayuda para comprimidos.
Preguntas frecuentes
P1: ¿Puedo obtener algunas muestras?
A: ¿Qué quieres decir?Sí, podemos suministrar la muestra gratis.
P2: ¿Cómo confirmar la calidad del producto antes de hacer pedidos?
A: ¿Qué quieres decir?Usted puede obtener muestras gratuitas para algunos productos para su aprobado en su laboratorio de pruebas.
P3: ¿Qué tal el tiempo de entrega?
A: ¿Qué quieres decir?Tiempo de entrega: según la cantidad de pedido, menos de 200 toneladas, aproximadamente 5-7 días después de la confirmación del pedido, más de 200 toneladas, el tiempo de entrega se puede negociar con los clientes.
P4: ¿Cómo se trata la queja de calidad?
A: ¿Qué quieres decir?En primer lugar, nuestro control de calidad reducirá el problema de calidad a casi cero. Si hay un problema de calidad real causado por nosotros, le enviaremos productos gratis para su reemplazo o reembolsará su pérdida.
¡Su mensaje debe tener entre 20 y 3.000 caracteres!
