Absorción de agua Viscoelasticidad Nx6.25 Gluten de trigo seco

Gluten de trigo seco con una fuerte absorción de agua, viscoelasticidad, extensibilidad

La eficacia del gluten de trigo vital:

gluten vital de trigo a base de trigo como materia prima, mediante un tratamiento para extraer un polvo amarillo claro de proteína natural de granos, que contiene los 15 aminoácidos esenciales,con una absorción de agua fuerte, viscoelasticidad, extensibilidad, formabilidad en película, viscosa con condensado caliente, liposucción y otras propiedades emulsionantes.industria de bebidas una amplia gama de aplicaciones.

la harina de gluten de trigo vital en la producción de pan, según las características de la harina misma, añadir 2-3% de gluten de trigo vital, puede mejorar significativamente la absorción de agua de la masa,mayor resistencia a la mezcla de la masa, acortando el tiempo de fermentación de la masa, por lo que el aumento del volumen específico de los productos de pan, incluyendo el corazón uniformemente fina textura y el color de la piel, la apariencia, la flexibilidad y el sabor se mejoran en gran medida.Cuando se prueba y se retiene el gas, lo que hace que sea una buena retención de agua y preservación del envejecimiento, prolonga la vida útil y aumenta el contenido nutricional del pan.

el gluten de trigo vital en los fideos instantáneos, fideos de longevidad, fideos, albóndigas y producción de harina para añadir 1-2% de gluten de trigo vital, puede mejorar significativamente la resistencia a la presión de los productos,resistencia a la flexión y propiedades de procesamiento, como resistencia a la tracción, aumento de la dureza de los fideos, el tiempo de procesamiento no es fácil de romper, resistencia a la remoción, el calor.

el gluten de trigo vital en los productos cárnicos, la producción de productos de salchichas, la adición de 2-3% de gluten de trigo vital, puede mejorar la flexibilidad del producto, la dureza, la capacidad de retención de agua,Así que mucho tiempo para cocinar un largo período de especulación no se rompeCuando el contenido de grasa del gluten de trigo utilizado en muchos productos cárnicos y de salchichas en rico, la emulsión se hace más evidente.

Características del producto:

Parámetro físico-químico

Información nutricional (por cada 100 g)

El gluten vital es también conocido como gluten de trigo o harina de gluten.extrae y seca la proteína de harina que contieneEl gluten vital consiste principalmente en gliadina y glutenina con un contenido de proteínas superior al 85%.coagulabilidad por adherencia térmica y liposucciónEl gluten es esencial en la industria alimentaria, la industria de los cereales, la industria textil, la industria de la fabricación de papel, la industria de la construcción y la industria de la construcción.industria química y piensos de alta precisión como enriquecedores de gluten, y aditivos proteicos.

OGM:

Este producto no contiene ningún ingrediente de origen OGM mencionado en el Reglamento CE no 1829/2003 sobre alimentos y piensos modificados genéticamente.

Tiempo de conservación:

La vida útil total del producto del material entregado a granel es de 24 meses después de la fecha de producción si se almacena en las condiciones de almacenamiento recomendadas.

Condición de almacenamiento:

Conservar el producto en un lugar seco y limpio (< 20°C, < 60% RH) lejos de materiales olorosos.

Embalaje:

1Las bolsas de tejido poliestireno grandes.

2Otros embalajes según la idea del comprador.